一般知识
急性肠道传染病的主要病因：急性肠道传染病主要包括细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱三种。它们分别由痢疾杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、霍乱弧菌引起。通过粪——口途径进行传播。
疾病信号 急性肠道传染病的主要症状
1.细菌性痢疾：表现为腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便，严重的表现出高热、惊厥、循环衰竭等中毒症状。
2.伤寒与副伤寒：持续发热，相对缓脉，肝脾肿大，表情淡漠，反应迟钝、玫瑰疹及白细胞减少，主要并发症为肠出血，肠穿孔。
3.霍乱：剧烈腹泻，继而呕吐，大便为米泔水样；迅速出现脱水和周围循环衰竭，患者呈"霍乱面容"，呼吸短促，脉细弱，血压下降，腹直肌和腓肠肌痉挛性疼痛，少尿、无尿、肾功能障碍。
治疗和预防措施
1.及时送医院肠道传染科就诊，并作大便培养。
2.根据病因给予病原治疗。
3.控制传染源：对病人要做到早发现，早隔离，早治疗。急性期病人的餐具，衣被应煮沸消毒，尿粪应加其量的1/10的漂白粉搅拌后放置24小时再弃去。炊事人员要彻底治愈后才能恢复工作。
4.切断传播途径：搞好三管一灭，即管水、管粪、管饮食及消灭苍蝇。饭前便后一定要洗手，防止病从口入。
5.保持易感人群：必要时注射疫苗提高人体免疫力。
健康指导
在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。
烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫生，要勤剪指甲勤换衣服。
餐具应该严格消毒。
凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。
饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。
此外，充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力，也有助于预防夏季肠道传染病。 |