很多人都听说过“鱼胆能明目、清火”的说法，甚至把它当成一种“天然良药”。但事实真的如此吗？前不久，我院急诊医学科收治了一位因为生吞鱼胆而中毒的重症患者。一颗小小的鱼胆，足以把一个原本健康的人，送进生死边缘。

患者老宋（化名）今年50多岁，近段时间，他总觉得眼睛干涩难受，眼前时不时有像蚊子一样的黑影飘来飘去，也就是俗称的“飞蚊症”。听人说“鱼胆能明目、清火”，是一种“天然良药”，老宋便信以为真，从市场上买了一条草鱼，取出鱼胆，当场生吞了下去。然而，吃下去之后，事情很快就不对了。没过多久，老宋就开始剧烈恶心、呕吐，肚子像刀绞一样疼得他直不起腰。家人见状吓坏了，赶紧将他送至我院。

入院后，老宋病情持续恶化，先后出现呼吸衰竭进行性加重、凝血功能异常等多脏器受损表现，他的肝脏和肾脏已经先后“罢工”，肝肾功能显著异常。我院急诊医学科医护团队立即开展急救，通过集成式脏器支持实现心肺肝肾协同保护，最终成功逆转多器官衰竭。经过连续多日的奋力抢救，老宋总算从鬼门关被拉了回来。

很多人不知道，鱼胆里含有鲤醇硫酸酯钠、氢氰酸等剧毒物质。这些毒素有一个可怕的特点：耐高温、耐酒精。所以不管你是生吞、煮熟了吃，还是泡在酒里喝，毒性都不会减少。一旦进入人体，它会精准攻击多个器官，简单说一颗鱼胆，很可能同时“报废”你的肝和肾。

很多人会问：“是不是只有大鱼的胆才有毒？”不是。我们餐桌上最常见的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼，它们的胆都含有剧毒，哪怕只吃一颗，也足以让一个成年人躺进ICU。还有人问：“那我吃鱼的时候，不小心把苦胆弄破了，这条鱼还能吃吗？”不建议。如果杀鱼时弄破了鱼胆，被胆汁污染过的鱼肉一定要切掉，如果污染面积比较大，整条鱼最好都别吃了。

医生提醒：鱼胆不能吃，误食立即就医。第一，鱼胆不能吃，不管生的、熟的，还是泡酒的，一律不行；第二，杀鱼时先把胆囊完整摘除扔掉，如果不小心弄破，污染严重的鱼肉直接丢弃；第三，如果不小心误食了鱼胆，不要在家等着，也不要自己催吐，请立刻去最近的医院急诊科，越早就医，抢救成功的机会越大。

（急诊医学科 徐嫚嫚 单雪芹）